秀逸のお酒
甲斐男山純米酒「仲」
当蔵元創業者 八巻仲右衛門荷にちなみ名付けました。
厳選された山梨県産米(あさひの夢)だけを使い八ヶ岳の自然水で丁寧に仕込みました。
新米を思わせるような、ふくよかで上品な米の香りが広がります。そこに、サワークリームやマカデミアナッツを思わせるような、まろやかでコクのある香りが絶妙に調和。口に含んだ瞬間、とろけるような甘みが広がり、後味にはミネラル感が感じられる、バランスの取れた味わいです。食事との相性も抜群。特にぬる燗(40度程度)でいただくことで、より一層、米の旨みと香りが引き立ちます。
その他、季節の酒として 冷仲・秋仲・純米生原酒などいろいろと取り揃えております。
令和になってから東京国税局酒類鑑評会において、純米燗酒部門において三度優等賞を戴いております。
【アルコール分 15度】【精米歩合 65％】
甲斐男山純米大吟醸酒「巫女の舞」
1988年、竹下内閣の地方創生事業の一環として、酒造米をどこまで磨けるのかという挑戦的な目標のもと、この日本酒は誕生しました。様々な検討の結果、精米歩合35%という、当時としては非常に高いレベルで仕込みを行いました。これは、酒米の旨みを最大限に引き出すための新たな試みでした。そしてこの挑戦の証として、各瓶には実際に使用された酒米を貼り付けた首掛けが付けられ、お客様にそのこだわりを直接感じていただけるようにしました。
【アルコール分 15度】【精米歩合 35％】
商品一覧
甲斐の地酒3本セット
甲斐の地酒2本手提げセット